包菜含有丰富的维生素和微量元素，对我们的健康很有好处。由于包菜物美价廉，所以深受人们的喜爱，成为我们的桌上佳品，现在，就让我们来做一盘包菜吃吧！
食材
1
包菜 250g
2
辣椒 1个
3
大蒜 5小瓣
4
油 5ml
5
醋 1勺
6
盐 1/3勺
7
南德 1勺
方法/步骤
1
洗一个包菜，
2
把包菜用手掰成一片一片的，放在盆里清洗干净。
3
用手把包菜撕成随意大小的片状，放在盘中。
4
洗锅，点火，在锅中加入200ml左右的水，把火调到大火档，
5
等水烧滚后，把盘中准备好的包菜倒入锅中，
6
再煮1分钟左右，等锅中的白菜变软的时候，把包菜从锅中捞出，沥水。
7
取几瓣大蒜，
8
清洗干净后，用刀背把大蒜拍扁。然后剥去大蒜皮，放入盘中，待用。
9
洗一个红辣椒，
10
把辣椒切成丝状，放入盘中。
11
把锅中煮白菜的水倒掉，锅烧干后，在锅中加入5ml左右的油，
12
等油烧至七成热的时候，把辣椒丝倒入锅中，翻炒几下，
13
在锅中加入白菜，翻炒几下，
14
再在锅中加入1勺醋，再翻炒几下，
15
然后加入南德1勺，翻炒，把菜和调料混合均匀，
16
在锅中加入切好的大蒜，
17
再加入1/3勺盐，翻炒均匀。
18
盛起，装入盘中。
注意事项
煮包菜的时候，最好不盖锅盖。
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