工具/原料
主要材料：
猪肉丸子、土豆、胡萝卜、黄瓜（可换用各种甜椒）
主要调料：
百梦多咖喱块、糖、大葱末、蒜末
方法/步骤
1
将土豆、胡萝卜、黄瓜切小块备用。
2
锅中倒油，放入葱末、蒜末煸出香味。
3
加入胡萝卜煸炒，然后再放入土豆丁煸炒。
4
加水（盖过土豆和胡萝卜）和咖喱块，中火煮至咖喱块融化。（期间用锅铲搅动几次，以免咖喱块粘底糊锅）
5
加入煎好的大肉丸，盖上锅盖小火继续咕嘟至胡萝卜变软、土豆变酥（能轻松插入铲子）、肉丸入味
6
加入黄瓜丁，大火翻匀。
7
用糖、盐、鸡精调味，再次煮开后浇在饭上即可开吃。 （盐的加入要视具体情况，因咖喱块本身有咸味）
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