小吃是饮食中不可缺少的一部分，也是中国饮食生活的主要内容之一，每个地区都有独特的小吃，被称为特色小吃，这种也成为了当地人的最爱之一。
食材
1
黑木耳 30克
2
红小米辣 1克
3
花椒粉 1茶匙
4
白糖 少量
5
醋 1汤匙
6
生抽 1汤匙
7
食用盐 少量
8
大蒜 少量
方法/步骤
1
材料准备好：30克黑木耳放入盆中渗泡5小时，再用清水洗干静。
2
黑木耳洗净撕成小朵，
3
锅里放水，将黑木耳放进水中煮熟
4
将红色小米辣清洗干净 切碎
5
把煮熟的黑木耳立干，放入盆中，加上食用盐，加上大蒜，加入一匙醋。
6
加入花椒粉，加白糖，加入生抽 ，加剁椒后拌匀就OK
注意事项
1
1、洗黑木耳一定要清洗干净，不然吃起有沙。
2
2、煮黑木耳时不要太熟。