木耳对人体是有许多益处的蔬食 也是烹饪美味料理的好食材 木耳无味道 无论用何种方式的烹调 都需用较多的酱汁去入味 夏季木耳的吃法 大多会用凉拌的方式 在这与大家分享这道 ~ 凉拌木耳 开胃爽口无负担的夏季佳肴
食材
1
木耳 适量
2
辣椒 适量
3
香菜 适量
4
黑醋 适量
方法/步骤
1
首先新鲜木耳洗净去蒂头撕成小片状。如下图所示：
2
然后把香菜 辣椒 备妥。如下图所示：
3
水滚放入木耳川烫待再次水滚后约2分钟就可捞起。如下图所示：
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木耳捞起放入冰水冰镇可以让木耳保有脆度。如下图所示：
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最后冰镇后沥干水份放入辣椒及调味料拌匀后再加入香菜完成上桌。如下图所示：
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亲，一份好吃又好做的凉菜学会了吗?
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