今晚巴西VS荷兰，我在QQ牧场赌巴西赢，应该是没有悬念的一场比赛，嚯嚯! 给熬夜看世界杯的亲们准备了一道很不错的下酒菜：紫苏炒螺丝。来!咱们干杯!
工具/原料
主料：
紫苏
杭椒
螺 500克
调料：
蒜
姜
干小米椒 5个
四川风味豆豉辣酱
料酒
方法/步骤
1
图1是紫苏。
2
图2把杭椒、蒜切碎、紫苏切丝。
3
辣椒先热锅炒7成熟。
4
然后下油下蒜炒香再放入紫苏加盐煸炒几下。
5
炒好的紫苏。
6
螺丝用清水加一点盐、豆油，吐泥，4小时换水一次，浸泡24小时。处理干净的田螺用葱、姜水略灼，晾干水。
7
热锅下油下姜、蒜煸香。
8
下螺丝加干辣椒。
9
紫苏...。
10
四川风味豆豉辣酱一起急火快炒，2—3分钟后，料酒半碗、水两勺盖上盖焖煮30分钟。
11
加盐、少许醋、淀粉勾芡收汁即可装盘。
注意事项
要点： 1、螺丝一定要处理干净，用钳子把屁股内脏去除(我买的是处理好的) 2、多加姜、辣椒、料酒、大蒜。 3、烧制时间不能太短。 小贴士：亲们熬夜看世界杯一定要注意身体哦! 如果熬夜，提醒亲们： 1、要多吃水果、蔬菜补充水份和维生素 2、可以吃一颗维生素B族营养丸 3、提神饮料最好以绿茶为主，虽然想喝酒但也要适量哦，怎么说身体是自己的! 4、熬夜要卸装，把脸洗干净 5、第二天午时要打个小盹
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