1. 人参，排骨，洗净，姜和蒜切片，葱打结备用2. 将排骨飞水，洗去所有的杂质，可保证汤色清亮。放回砂锅中,放入8分满的水3. 大火烧开后，中小火将排骨炖半小时后，倒入切好的淮山和荸荠4. 大火再次烧滚，中小火炖45到60分钟。
食材
1
人参 少许
2
排骨 若干
3
人参 少许
4
葱姜蒜 适量
5
糖 少许
方法/步骤
1
人参，排骨，洗净，姜和蒜切片，葱打结备用
2
将排骨飞水，洗去所有的杂质，可保证汤色清亮。放回砂锅中,放入8分满的水
3
大火烧开后，中小火将排骨炖半小时后，倒入切好的淮山和荸荠
4
大火再次烧滚，中小火炖45到60分钟。
注意事项
为保证汤色清亮，排骨一定要先过水漂清，拂去杂志
上一篇：制作排骨汤的一般步骤~
下一篇：水晶豆腐羹，手残党也会