其实美食的制作不仅仅是为了结果;在家里做的更注重于过程。250克奶油20克糖打至纹路清晰;抹在蛋糕卷上;利用擀面杖卷起来;切开即可享用。
食材
蛋黄 4个
方法/步骤
1
4个蛋黄,50克玉米油;60克牛奶;5克糖;80克低筋面粉;
2
搅拌成面糊取一勺加1克竹炭粉搅拌均匀。4个蛋清打散,加30克糖打到大弯钩;
3
取一勺与竹炭糊搅拌均匀;挤出奶油纹;150度烤2分钟
4
其余蛋白与原色蛋黄糊搅拌均匀;
5
倒入定型的奶牛纹;150度烤20分钟。脱模冷却;
6
250克奶油20克糖打至纹路清晰;抹在蛋糕卷上;利用擀面杖卷起来;切开即可享用。
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