春天最美的一道菜香椿炒鸡蛋
食材
1
香椿 200克
2
鸡蛋 3个
3
菜籽油 1小碗
4
韭菜 5根
5
食盐 适量
6
花椒粉 少许
7
水 少许
方法/步骤
1
将香椿切碎、韭菜切成段、鸡蛋打入碗中搅匀。
2
把切碎的香椿放入搅匀的鸡蛋里、撒入少许花椒粉适量的食盐并在次搅拌搅匀待用。
3
把锅架在火上想热一下锅、放入适量菜籽油加热至有油烟、将火调到最小把搅匀的香椿鸡蛋糊倒入锅内用锅铲铲一铲待糊状变成饼状时就用锅铲将香椿鸡蛋饼翻一面再加热一会儿、用锅铲铲碎成块，将火稍调大些将韭菜倒入锅内翻炒、少许沏点水翻炒两下就可以起锅了。
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