一段时间不吃点油腻的美食怎么解馋啊，红烧肉家常的做法分享给你，动起手来自己也可以。
食材
1
五花肉 500g
2
姜 适量
3
葱 适量
4
桂皮 适量
5
八角 适量
6
冰糖 适量
7
黄酒 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净，切成自己喜欢的大小块，葱姜香料洗净备用。
2
起锅少许油微火（大火油会爆）放入五花肉，煎至金黄放入葱姜爆炒起出。
3
起锅少油微火炒糖色，糖色炒好后放入刚煎炸的五花肉翻炒，上色后到入开水加料酒，大火烧开转小火（或转至电饭锅）煮40分钟收汁调味即可。动手试试吧！
注意事项
1
炒糖色注意火候，糖起泡即可，不要让糖色太深否则有苦涩味。
2
如果糖炒的有苦涩味了，建议倒掉吧，要不整锅美味都难以下咽
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