今天分享的这个鱼做法，自己在家就能做，再也不用整条一起清蒸了。
食材
1
草鱼 一条
2
葱姜 适量
3
生抽 适量
4
料酒 适量
5
老抽 适量
6
蚝油 适量
7
醋 适量
8
花椒 适量
9
八角 适量
10
白糖 适量
11
十三香 适量
12
辣椒 适量
13
香菜 适量
方法/步骤
1
准备草鱼一条，洗干净，切块。
2
加适量盐、葱姜、料酒。抓拌均匀，腌制15分钟。
3
调汁：适量生抽、老抽、蚝油、醋、花椒、八角。少许白糖和十三香，搅拌均匀。加适量清水备用。
4
锅里倒适量油，烧热。
5
放入鱼块，煎至定型，两面微黄。
6
倒入料汁。焖10分钟。
7
最后撒上辣椒、香菜。美食做好。