今天给大家介绍下清蒸鲈鱼的做法，一起看看吧！
食材
1
鲈鱼 1条
2
葱 2根
3
姜 1块
4
生抽 1勺
5
油 适量
方法/步骤
1
买来新鲜鲈鱼，用水冲洗干净，边冲水边用刀轻轻刮鱼身，去掉黏液，鱼身划几刀，放入姜片，鱼肚里也放两片，腌制几分钟
2
盘底铺些葱姜
3
把腌鱼的姜片拿下来不用，鱼放铺好的葱姜上
4
水开上锅蒸七八分钟就好了，中火蒸
5
蒸好后倒去鱼盘里多余的汤汁，放两勺生抽，鱼身放一些葱绿丝，锅中烧油，油热浇在葱丝上
6
成品
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