酸奶是乳制品的一种，由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。布丁是英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。吐司，西方面包，在欧式早餐中常见。主要成份为中筋面粉、酵母粉、糖、盐、蛋白(用于烤出吐司上方金黄色的外皮)。经由摄氏约190度的烤炉，烤约30分钟，出炉后冷却切片。面包经过加热后，表面逐渐变成褐色。这种变化过程称为美拉德反应。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感会差很多。夹入火腿或蔬菜后即为三明治。
食材
1
吐司 50克
2
鸡蛋 50克
3
浓稠酸奶 100克
4
细砂糖 10克
5
玉米淀粉 10克
方法/步骤
1
准备好50克吐司。
2
一个全蛋和一个蛋清混合，还有一个蛋黄留着备用。
3
加入细砂糖搅拌均匀。
4
加入玉米淀粉拌均。
5
最后加入酸奶搅拌均匀。
6
吐司用勺子在中间压扁。
7
将前面做好的布丁液倒入。
8
蛋清倒在表面。
9
用筷子随意画一下。
10
放入预热好的烤箱中层，200度20分钟。
注意事项
1
吐司很脆弱，做的时候轻一点，小心撕破或者破损。
2
烤箱温度过高，哪吐司的时候，记得带手套。记住温度不可以乎高乎低。
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