大家好，好久没跟大家一起分享美食了，因为最近在找工作，所以做饭比较少了，今天有空就给大家分享几道家常菜，分别是冬瓜，鸭血，和鳊鱼为主的食材，希望大家可以喜欢～
食材
1
鳊鱼 1条
2
红椒 适量
3
姜 适量
4
青椒 适量
5
白糖 适量
6
生抽 适量
7
陈醋 适量
8
老抽 适量
9
精盐 适量
10
食用油 适量
方法/步骤
1
1.准备好食材。
2
2.鳊鱼处理好之后，两面改一下刀，抹点盐腌制约10分钟。
3
3.切好姜葱蒜，红椒和青椒。
4
4.热锅冷油，下鱼煎制。
5
5.煎至两面微黄。
6
6.把鱼装出，炒香姜葱蒜，加入豆瓣酱，炒香。
7
7.加入鱼、适量清水，老抽1汤匙、生抽1汤匙、陈醋1小勺、糖1小勺、盐1小勺，烧开，后转小火。
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8.小火煮约10分钟，烧的时候不停把汤淋在鱼上。也可以翻面煮。
9
9.最后加入红青椒丝，收汁。
10
10.装盘。
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