丝滑香甜的椰奶配上Q弹爽滑的芒果，可以补充人体所需的蛋白质等多种营养，还有入口即化的感觉，仿佛在吃冰淇淋！制作起来非常简单。
食材
1
芒果 2个
2
牛奶 200ml
3
吉利丁粉 5g
4
蜂蜜 20g
5
椰奶 300ml
6
牛奶 100g
7
吉利丁粉 10g
8
蜂蜜 30g
方法/步骤
1
10g吉利丁粉用水泡好
2
椰奶、牛奶、蜂蜜混合均匀。
3
再倒入泡好的吉利丁液搅匀
4
倒入布丁瓶后放冰箱冷藏约1小时，待凝固。
5
下面来做芒果层，5g吉利丁粉用水泡好。
6
芒果加入牛奶，用料理机打成泥状。
7
芒果泥中倒入蜂蜜及泡好的吉利丁液，搅匀。
8
待椰奶层凝固后将芒果泥液体倒入容器，冷藏1小时左右，待凝固就可以吃啦！
注意事项
1
取芒果肉的方法：将芒果顺着果核切成两半，在一边上用小刀划成小方块，再从下顶着果皮，芒果肉就凸起来，再顺着果皮将果肉切下来。
2
为了布丁的口感更细腻，可以将布丁液过滤。
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