今天去菜市场看到很多卖韭菜花的,顺便买了一些,这时有朋友过来问,这东西怎么吃?今天小编就给大家分享一下我们老家的吃法。
食材
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韭菜花 1
2
大蒜 1
3
食盐 1
4
小辣椒 1
5
器具 1
6
捣棍 1
方法/步骤
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准备好食材与工具:重点说一下器具,最好到市场上买那处捣蒜专用的器具,那样不容易发生器具破碎的情况,在买器具的时候,配套的工具(我说的捣棍)都有会的。
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把各种适量食材放在器具在面,在放入之前,可以用刀把食材切小一点,这样方便捣碎。
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用捣棍在器具里面把食器捣碎,越碎越好,在捣的过程中,如果像我一样是用碗的话,用力一定要受力均匀,要不然很可能把碗捣破。
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至于吃法就很多了,像我们老家的话,就是用馍头加着吃也不错,也可以在吃火锅的时候,当佐料吃,也可以吃面条的时候就着吃,总之,吃法很多。
注意事项
最好到市场上买那处捣蒜专用的器具,捣的越碎越好。