小豆是个好东西。具有消肿、排毒、降血压、降血脂、润肠、便秘等作用。在寒冷的冬天，整个人自上而下都很暖和。红豆汤还是慢炖，我不喜欢用高压锅，我觉得用高压锅做的东西没有灵魂？?
食材
1
赤豆 250克
2
冰糖 适量
方法/步骤
1
红豆泡了两个多小时。我通常早上出门前泡一泡，晚上烧一烧。
2
煮一壶水。沸腾了！把红豆倒进去。（这种颜色的红豆至少浸泡了6个小时。）
3
煮5分钟，然后转小火半小时。
4
火再沸时加入冷水，再沸后转小火，再循环半小时，共3次。
6
把火关了，把炉子熄了，红豆好像很脆，味道也很好！又甜又暖和？?
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