其实做土豆丝很简单，关键有辣椒和蒜就行
食材
1
土豆切丝 一盘
2
尖辣椒 适量
3
盐 适量
4
大蒜蒜 适量
5
米醋 适量
6
花椒 适量
7
茴香 适量
8
大葱 适量
方法/步骤
2
把切好的土豆泡到清水中，备用；再切辣椒、大蒜、大葱备用
3
锅中倒入适量的油，烧至8成热，再放入花椒、茴香，接着倒入备好的尖椒和大葱，爆香后倒入沥水后的土豆丝；翻炒几下后，再放入适量的醋 和盐，最后放入大蒜；待土豆丝炒至7成熟就好了，可以起锅了
注意事项
1
切好的土豆丝一定放水里泡泡
2
必须得放蒜
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