冬瓜排骨最合理的搭配,营养好吃....
工具/原料
1
排骨 适量
2
冬瓜 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
大蒜 适量
6
花椒 适量
7
老抽 适量
8
盐 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
冬瓜去皮。
2
冬瓜切块,排骨剁块,去掉血水备用。
3
锅里放油.花椒.葱.大蒜煸香。
4
下入排骨煸炒,然后放老抽。
5
加水炖。
6
开锅后,放盐,再炖30分钟。
7
加入冬瓜块。
8
冬瓜块炖熟就好了,加味精调味。
9
排骨炖好了,吃....
注意事项
1.去掉血水有2种方法.1是用清水泡.2是用开水焯.我一般是选第1种方法,做出的排骨口感好.
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