有个小妙招，很好吃，下饭菜
食材
1
西红柿 4个
2
鸡蛋 2个
3
食盐 一小勺
4
葱 一段
5
白糖 少许
6
姜 一块
7
食用油 2两
8
香菜 1根
方法/步骤
1
洗净西红柿切块备用，鸡蛋加白糖调好备用，洗净葱段切好备用、洗净姜切片备用、洗净香菜切末备用
2
热锅加油烧开，炒鸡蛋（要嫩）小块即可出锅备用
3
净锅加油爆香葱、姜，加西红柿大火翻炒6成熟、加炒好的鸡蛋炒熟
4
放盐出锅撒香菜末
注意事项
1
调鸡蛋时加糖，不是炒时加糖
2
盐最后出锅前放
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