西红柿炒鸡蛋，一道色香味俱全的菜，简单，易学。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 2根
方法/步骤
1
西红柿洗净切成小块，葱切成小段，放入盘中，待用。
2
热锅中倒入适量食用油，将鸡蛋打入，待鸡蛋成型，用炒菜的勺子将其捣碎，再倒入切好的西红柿，翻炒均匀。
3
加入适量食用盐，翻炒均匀，装盘，撒上葱花。完成如上图。
注意事项
1
西红柿不易炒太久
2
盐要出盘前再放，放太早，西红柿易出水
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