软糯的糯米皮带着淡淡的粽香，无论配咸馅还是甜馅都很可口。
食材
1
糯米粉 140g
2
箬叶 10张
3
粘米粉 60g
4
黑芝麻 30g
5
花生 100g
6
肉末 100g
7
芽菜 50g
8
白砂糖 70g
9
料酒 5ml
10
花生油 15ml
11
熟猪油 30g
方法/步骤
2
将箬叶光泽的一面抹一层油，然后剪成10cm长、2cm宽的长条。芽菜切碎。
3
黑芝麻和花生放入炒锅，小火炒香栗艺，切碎后加入白砂糖和熟猪油混合成甜馅。
4
大火加热炒锅至微微冒烟，注入花生油加热至4成热，放入猪肉末翻炒至变色，烹入料酒后加入芽菜末翻炒均匀制成咸馅。
5
将糯米粉团分割成20g一个的小份，在手中捏成小碗状，然后装入适量馅料（可以是咸馅也可以是甜馅），将面皮四周向中心收拢包成团子，整理成型后包上箬叶放入蒸笼。
6
大火烧开蒸塑离锅中的水，放入叶儿粑生坯蒸10分钟至熟透，取出趁热享用。离排畜