拌粉丝是一道家常好吃又好做的一道菜，下面给大家介绍一下这道菜的做法。
食材
1
粉条 1把
2
韭菜 1把
3
蒜 1个
4
辣椒粉 1勺
5
生抽 1勺
6
醋 半勺
7
白糖 半勺
8
花椒油 半勺
方法/步骤
1
1.准备好食材。
2
2.红薯粉条用热水泡发两小时后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉备用。
3
3.韭菜洗净后放入沸水锅中焯熟，然后用凉水冲凉。
4
4.粉条用剪刀剪短一点放在碗里。
5
5.把冲凉的韭菜切成3厘米长的段，放入粉条里。
6
6.蒜1个，剥皮清洗干净切成末；辣椒粉1勺放入碗里。
7
7.炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，然后浇在蒜末、辣椒碗里，待油冷却后调入醋半勺、生抽1勺、白糖半勺、花椒油半勺搅匀备用。
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8.最后把调料汁倒在粉条里搅拌均匀，就可以享用了。