泡菜拌饭是一道以大白菜泡菜、干香菇、龙须菜、黄豆芽、白萝卜丝、泡湿海带芽作为主要食材，以盐、辣酱、香油、熟芝麻、热白饭、砂糖等作为辅料制作而成的韩国菜，口味辣，甜。
食材
1
米饭 1碗
2
泡菜 适量
3
金针菇 适量
4
绿叶菜 适量
方法/步骤
1
准备好喜欢吃的配菜：黄豆芽、金针菇、蒿菜（各种蔬菜都可以，看自己喜欢），洗干净备用。
2
锅里烧开水，把备好的菜：蒿杆、金针菇、黄豆芽，分别煮，一样一样的煮好捞起。
3
煮好的菜放入盘里备用。
4
不粘锅煎鸡蛋，如果喜欢糖心蛋煎单面，我是煎的双面。
5
大碗盛米饭，最好是碗口大一点的碗摆菜会更好。
6
备好菜和泡菜放到米饭上，中间放荷包蛋。
7
拌匀就可尽情享用了，实在是太好吃。
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