鹌鹑蛋对人身体有很好的调补作用，那么鹌鹑蛋怎么煮好吃呢？
食材
1
鹌鹑蛋 400克
2
盐 适量
3
姜 3片
4
大料 2朵
5
香叶 2片
6
酱油 10克
7
白糖 5克
方法/步骤
1
准备好鹌鹑蛋洗净，姜切片备用。
2
锅中加水放入姜片，大料，香叶，盐，鸡精，白糖，酱油，做成煮蛋汁。
3
放入鹌鹑蛋，料汁要沫过鹌鹑蛋。
4
中火烧开，开锅后煮2分钟左右。
5
用勺子将鹌鹑蛋壳敲碎，这样容易入味，然后再煮2分钟左右，
6
关火将鹌鹑蛋和煮蛋汁一起倒入一个大碗中，这样鹌鹑蛋会更好的入味，吃的时候捞出来即可。
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