家里有很多鹌鹑蛋没有吃，今天突然想起蒸点鹌鹑蛋羹。蒸好的鹌鹑蛋羹味道还真不错，营养也高，感兴趣的朋友不妨来试一试。
食材
1
鹌鹑蛋 10多个
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盐 适量
3
花生油 适量
4
酱油 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
先把鹌鹑蛋用水冲洗一下。
2
把鹌鹑蛋一个一个打进碗里，由于多，壳易碎，打的时候要小心些。
3
往鹌鹑蛋里加入适量的花生油和盐。
4
往鹌鹑蛋里加入适量的温水，把蛋搅散，因为黄比较多，黄要搅碎哦！
5
把搅好的蛋液放进锅里大火蒸8分钟左右。
6
把蒸好的鹌鹑蛋羹拿出来，撒上适量的葱花。
7
由于小编放的盐少，撒点鲜味的酱油在上面提个味。平时也习惯这么吃哦，配上酱油的味道很好的！
注意事项
1
小编盐放得少，所以吃的时候就再加点酱油。
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