法式蛋奶乐芙朗，教你怎么做
食材
1
酥皮 一大张
2
奶油奶酪 200g
3
淡奶油 150g
4
牛奶 50g
5
细砂糖 65g
6
海盐 1-2克
7
鸡蛋 65g
8
柠檬汁 10ml
9
玉米淀粉 13g
10
香草精 少许
方法/步骤
1
然后提前拿出奶油奶酪和鸡蛋室温回温一下。奶油奶酪切小粒，鸡蛋液打散，其他材料称重好。
3
然后再分三次加入蛋液，搅拌均匀，再分多次加入淡奶油和柠檬汁，搅拌均匀，再加入牛奶液，最后倒入玉米淀粉混合均匀即可。
4
然后预热烤箱，180度。取一个加高的派盘或者普通活底的6寸戚风蛋糕模具。 把擀平的挞皮压入模具中。整理整理好，收边高度均匀一些。然后在挞皮上戳一些洞洞，不要扎穿！
5
倒入芝士蛋奶液，放入烤箱保持170度，烘烤30-35分钟左右。挞皮最好比液体高2cm。
6
烤好后，让其自然冷却，然后放入冰箱冷藏两小时，就可以拿出来切块吃啦！全家可以一起分享哦！淡淡的味道特别友好的小甜品。tips：烤的时候会膨胀的比较高，不过冷却后会回落的。
7
吃不完的我们可以切成一块块的，然后包好冷冻起来。吃的时候提前回温就好。不过这个方子量也不是很大～冷藏三天应该可以吃完的！
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