豆腐的营养价值很高，尤其是荤素搭配更加健康。今天饭饭给大家介绍的就是一道简单易学的家常菜--油豆腐炒香菇肉末。做法简单，适合初学者。
食材
1
油豆腐 300g
2
肉末 200g
3
香菇 4个
4
青椒 2个
5
姜蒜 适量
6
油盐 适量
方法/步骤
1
准备食材，清洗干净。
2
将油豆腐、香菇、辣椒切条。
3
锅烧热，放适量植物油。下姜蒜肉末，稍稍翻炒后将肉末铲至一边，先下辣椒再下豆腐、香菇。（先放辣椒是因为辣椒不容易入味）
4
撒适量盐，生抽，翻炒均匀。
5
装盘。简单易学又富含营养的油豆腐炒香菇肉末就做好啦。
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