今天晚上我做的是“猪肝粉丝汤”猪肝营养丰富，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，因此是滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。
食材
1
猪肝 400g
2
粉条 300g
3
波菜 300g
4
鸡精 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
波菜洗好；
2
猪肝切片，用盐 淀粉和料酒搅拌均匀；
3
猪肝切片，用盐 淀粉和料酒搅拌均匀；
4
水开后放葱；
5
放粉条；
6
放波菜后加盖，煮开后；
7
放猪肝；
8
鸡精，即可。
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