200克大米浸泡6小时沥干水放入破壁机，加180毫升纯牛奶打成细腻的米浆做成米糕就会有浓浓牛奶味。
食材
1
大米 200克
2
酵母粉 3克
3
纯牛奶 180毫升
4
白糖 2勺
方法/步骤
1
200克大米浸泡6小时沥干水放入破壁机，加180毫升纯牛奶打成细腻的米浆。
2
倒入碗里温热了加3克酵母粉、2勺白糖搅拌均匀
3
放温暖的地方发酵2小时左右，用汤勺顺时针方向搅拌排气。
4
把米浆倒入准备好的模具里，8分满就可以，并且放蒸笼里再次发酵10分钟。
5
用小火煮到水开转中火蒸15分钟关火焖5分钟拿出脱模。
注意事项
纯牛奶代替水吃起来的味道就有浓浓牛奶味。