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欧尼酱
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凉拌苦瓜怎么做?
准备食材:苦瓜、洋葱、木耳、蒜末、小米椒、葱花、花椒粉、辣椒面、芝麻、白糖、食盐、生抽、香醋和香油。苦瓜清洗干净,去掉囊切好备用,木耳放入碗中泡发,起锅烧水加食盐和食用油,把木耳和苦瓜焯水盛出,洋葱切一下,放到一起备用。碗中放入蒜末、小米椒、葱花、花椒粉、辣椒面和芝麻,浇上热油爆香,再放白糖、食盐、生抽、香醋和香油,搅匀倒进苦瓜里,放点花生米搅匀即可。
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