清爽可口的炝拌金针菇，非常适合炎炎夏日食用，而且做法也是相当简单，喜欢的小伙伴赶快学起来吧！
食材
1
金针菇 1袋
2
黄瓜 50克
3
葱 1根
4
蒜头 1粒
5
小米辣 1根
6
香菜 1根
7
盐 适量
8
白砂糖 半料勺
9
香醋 1汤匙
10
生抽 1汤匙
11
油 1汤匙
方法/步骤
1
黄瓜洗净切丝铺在盘底。
2
锅中注水烧沸后，撒一小勺盐，把洗好的金针菇放下去烫个几秒钟，然后捞出过下冷水，并用手攥干水分。
3
将小葱，蒜头和小米辣切碎，再依次倒入食盐，白砂糖，香醋和生抽，搅拌均匀。
4
将金针菇码放在黄瓜丝上，撒上料汁，并烧一点热油浇上去。
5
最后放点香菜叶点缀一下即可。
6
成品图。
注意事项
1
焯水的时间不宜过长！
2
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