这一盘，又是碗下饭菜来着！心情不好的时候，我最常用的排解方式就是：“化悲愤为食欲”。。。本着不吃撑誓不罢休的原则，大吃，特吃，猛吃。。。于是，一边写博一边看图一边还在惦念：要不，待会再炒一碗去~~~~
工具/原料
1
材料：带皮五花，猪后腿瘦肉，尖椒
2
辅料：姜，蒜，盐，料酒，生抽，老抽，豆豉，鸡精，胡椒粉
步骤/方法
1
猪后腿瘦肉切薄片，加盐，料酒，生抽，老抽，少许油抓匀稍腌。
2
.五花肉切片，尖椒切斜刀。
3
热锅下油，油热后，下五花肉煸炒至稍金黄，下姜蒜煸香。
4
.倒入尖椒，加盐，老抽炒至尖椒断生。
5
.倒入腌好的瘦肉片，加一勺豆豉，快速翻炒至肉片断生后撒少许鸡精，胡椒粉提味起锅即可。