鲜美的虾仁被裹上了酥脆的外衣，外面有椒盐提味，香酥可口鲜香脆嫩。既能做菜肴也可以做小食来吃。
食材
1
速冻虾仁 300克
2
淀粉 适量
3
椒盐 适量
4
干罗勒叶 少许
5
油盐 少许
方法/步骤
1
速冻虾仁洗净（都是去好沙线的，如果没有自己去下）
2
用少量淀粉和少量盐抓匀腌制10分钟左右
3
腌制好的虾仁放入适量淀粉用清水稀释成面糊（黏黏的可挂在虾仁上即可）
4
油温170-180度中高温，放入裹好浆的虾仁
5
炸制表面有硬壳呈金黄捞出控油
6
表面趁热撒上椒盐和干罗勒叶（没有可省略）即可
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