这就是今天小编要教大家学习的麻酱捞面。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
锅中倒入适量油，放入一小把花椒，小火炸制出花椒香味颜色变黑，关火略放至。
2
放入少许老抽（老抽是上色用的，不需要太多）。
3
把热花椒油直接倒入放了酱油和老抽的小碗里里，花椒油就做好了，放在旁边晾凉吧。
4
另取一个小碗，放入适量麻酱。
5
另取一个小碗，倒入适量麻酱，加入一些凉白开，用筷子搅匀。
6
调好的麻酱汁。
7
做锅烧水，水开后放入面条，煮熟后捞出过凉水，然后放入酱料中搅拌，即可食用。
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