新鲜的花椒，带来酥酥的麻醉感，活泼乱跳的鲤鱼，这二者的组合，给大家带来一道绝佳的美味。
食材
1
新鲜鲤鱼 一条
2
新鲜花椒 一小碟
3
植物油 20毫升
4
姜片(可切丝) 一小碟
5
胡椒粉 一小勺
6
小葱 一小勺
方法/步骤
1
先将新鲜的鲤鱼洗干净，然后将鱼腹里的内脏清理干净，将鱼鳞剔掉。从新洗一遍之后，先将鱼浸泡水中。
2
把新鲜的花椒，洗干净，折成小瓣，放入小碟子中。将蒸炉准备好，把鱼从水里捞出，将植物油抹全鱼身，将盐在鱼里外都抹。再将胡椒粉撒在里外。将姜切一块塞进鱼嘴里，将其余姜切丝，撒在鱼表面，除去腥味。
3
放到蒸炉里大火蒸20分钟，新鲜出炉。在把锅打开，放油烧红，把花椒放进去，轻抄2下，关火。
4
再将花椒从油里先捞出来，放入小碗中，将油淋遍鱼全身，再将花椒倒上去，撒点香葱。一道惹人眼红的美味就出炉了。
5
鱼的肉质鲜美无比，花椒的酥麻感，加上胡椒粉辛辣芳香，加上一点点葱花，更是鲜美无比。喜欢吃鱼的女士，可以做给家人们吃。
注意事项
1
胡椒味辛辣芳香,性热,除可去腥增香外,还有除寒气、消积食的效用。
2
可以选用其他鱼，建议用鲤鱼。
3
吃鱼小心鱼骨，尤其是小朋友。
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