麻辣小土豆的做法

简介前些天看到别人做了椒盐小土豆，看起来真是美味极了，可惜我从来就没见过有人卖小土豆，无奈只能看着眼馋流口水啊。今天去菜场买菜，看到一个摊位有这种小土豆，是自家种的，有好大一袋子呢，我还专门从里边挑个儿小的，老徐在旁边看着，还说我，你买这么小的我看你怎么削皮，我白他一眼，这人一看就没见过世面，洗干净不就可以吃了，不削皮更香呢！事实证明，果然好吃，老徐开始还嘴硬说不给我面子，坚决不吃，就算我拿刀逼着他都不吃，我没搭理他，自己吃了几个，等看了集电视剧出来一看，被他吃的只剩下些碎渣，晕···就这还说不吃呢。食材主料小土豆250g辅料油适量盐3g花椒适量辣椒粉适量步骤1.准备好所需的食材：小土豆，调料：花椒、盐、辣椒粉。2.小土豆洗净，上锅蒸8分钟。3.将蒸好的小土豆用刀压扁。4.锅中加适量油，将压扁的土豆放入煎制。5.土豆两面均煎至金黄。6.撒入辣椒粉、盐，翻炒均匀。7.撒入花椒，翻炒出香味。8.盛出即可食用。小贴士小土豆不要削皮，煎完之后皮很韧，口感很好。