先把香椿洗净，然后在开水中烫一下过凉沥干水份，按自己平时所需食用的量分成小份，用保鲜膜把每份包好，放入冰柜的冷冻室速冻就可以，吃的时候拿出来解冻再过下开水便可食用，不影响口感和味道。今天用“香椿”做一道“香椿豆”，做法很简单，具体做法如下
食材
1
香椿 150g
2
水发黄豆 300g
3
盐 3g
4
鸡粉 2g
方法/步骤
1
香椿芽冲洗干净。
2
锅中注入水加入盐大火烧开后关火，下入香椿芽汆烫2秒钟。
3
锅中注入水加入盐大火烧开后关火，下入香椿芽汆烫2秒钟。
4
汆烫好的香椿芽切碎。
5
将泡发好的黄豆煮制5分钟。
6
把黄豆和香椿芽混合，加入盐和鸡精调味即可。