主料：牛腩500克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根。辅料：生姜1块大蒜2瓣大葱1段花生油15克食盐5克八角1个桂皮1段香叶2片料酒10克酱油10克番茄酱10克。
食材
1
牛腩 500克
2
西红柿 2个
3
土豆 2个
4
胡萝卜 1根
5
大蒜 2瓣
6
大葱 1段
7
花生油 15克
8
食盐 5克
方法/步骤
1
准备好原材料。
2
牛腩切成块。
3
牛腩放入锅里，加入适量水，放入香叶、桂皮、八角、料酒，煮一个小时，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟后将牛肉捞出，去掉调料不要。
4
土豆、胡萝卜切成块。
5
西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了。
6
西红柿切成块。
7
生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。
8
锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒，然后加入番茄酱翻炒。
9
加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味。
10
加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火。
11
好啦，收汁后，可以起锅了！ 美味又可口。
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