平菇是众多食用菌的一种，它含有丰富的营养物质，其中每百克中含蛋白质20-23克，而且氨基酸种类齐全，矿物质含量也十分丰富。平菇的吃法有很多种，给大家介绍一下油炸平菇的做法
食材
1
蘑菇 200克
2
鸡蛋 2个
3
面粉 半小碗
4
花生油 500克
5
五香粉 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
将食材准备好
2
把蘑菇掰开，洗净。挤出水分
3
鸡蛋打入装有面粉的碗中，搅拌均匀打成糊
4
在打好的糊中加入五香粉，盐。接着打匀待用
5
锅烧热倒入油，烧至八成热
6
将蘑菇一片片裹上面糊下入油锅中
7
炸至两面金黄就可以出锅了
注意事项
1
蘑菇一定要挤干水分，防止下入油锅中油乱溅伤到手
2
面糊不要太厚，要不然炸出来不酥