吃多了细米，适当吃点粗粮对身体好，番薯是大家喜爱的食物，营养丰富，在这里我介绍下如何制作番薯鸡蛋饼
食材
1
番薯 2个
2
鸡蛋 1个
3
糯米粉 适量
4
糖 少许
方法/步骤
1
把番薯煮软放盘里盛凉，鸡蛋打到碗里搅拌备用
2
放凉的番薯剥皮放盘里压烂，再把糯米粉和搅拌后的鸡蛋，糖加进去一起和面
3
和成面团状即可，再根据你喜欢的形状做成圆形，稍压扁
4
最后放进锅里煎，煎至两面偏黄即可
注意事项
做成的饼不要太厚，太大不好煎熟，口感不好
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