秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效
食材
1
白菜 半棵
2
粉条 适量
3
水 小半碗
4
葱 4~5
5
辣椒 1
6
花椒 适量
7
酱油 适量
8
食用油 适量
9
食盐 适量
10
味精 适量
方法/步骤
1
清洗白菜、辣椒、葱、花椒（注意：很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，白菜属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植白菜的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把白菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入。）
2
将白菜切成片状，白菜根部不容易熟，可以切小点
3
葱、辣椒剁好
4
粉条可以提前用白开水泡软
5
在锅中放入与平时炒菜时一样多的食用油
6
油热时，爆炒切好的葱、辣椒、花椒，翻炒几下，如果家里有肉的话可以炒几片肉，这样炖的白菜比较软
7
放入白菜，快速翻炒，以防粘锅
8
翻炒4~5下，倒两勺酱油用来上色，继续翻炒，酱油均匀涂在白菜上，炒7~8成熟
9
倒入一小碗水，
10
放食盐、味精、
11
水热后，倒入粉条，搅拌均匀
12
盛入碗中
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