白菜粉丝是一道常见的家常小菜，哟哟营养而又不油腻！下面介绍做法：
食材
1
白菜 看用餐人数
2
粉丝 看用餐人数
3
盐 适量
4
醋 适量
5
老抽 适量
方法/步骤
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1、白菜洗净，切成小条状。
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2、粉丝用热水泡着待用，时间长短看粉丝是否能轻易掐断，时间不能太短，不然粉丝有夹生感，也不能太久，容易粘锅黏稠。
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3、热锅放油，油量适中，有豆瓣酱可以放少许，看个人口味。
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4、放入白菜翻炒，火力中火
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5、白菜半熟时放入粉丝翻炒，翻炒后放入盐、醋等调味品调味，辣椒看个人口味适量放入。
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6、粉丝有粘稠感时就可以出锅了.....
注意事项
油和调味品适量，有过多很油腻
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