干锅鸡翅虾是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做干锅鸡翅虾。快来看看吧。
方法/步骤
1
青虾去头，洗净备用，翅中从中间用刀剖开一点。
2
用蚝油，酱油，盐，少许十三香腌制1小时备用。
3
热锅，七成热时入锅地瓜条，炸至两面金黄捞出。
4
将鸡翅入油炸至两面金黄捞出，沥油备用。
5
锅内留底油，放入香叶，八角，花椒，干辣椒煸出香味，放入酱料煸炒一下。
6
放入鸡翅，葱，姜，蒜，香菇，青笋，地瓜，虾，青椒翻炒即可。
7
总结如下。
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