油泼金针菇是一道辣味凉拌菜，比较能打开你的味蕾，制作方便又具有很高的营养价值
食材
1
金针菇 300g
2
火腿 30g
3
青辣椒 2个
4
小米辣 1个
5
油 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
8
大蒜 2个
9
生抽 1小勺
方法/步骤
1
第一步：金针菇去头洗净加入2~3片火腿
2
第二步：蒸锅内放适量水，把装盘的金针菇放入蒸锅内蒸10分钟
3
第三步：再等金针菇蒸熟时，我们来准备2个青辣椒，1个小米辣，2个大蒜洗净切碎
4
第四步：10分钟到金针菇出锅，把盘中多余的汤汁倒出
5
第五步：热锅放适量油，把青辣椒，小米辣，大蒜倒入爆炒香，加入生抽味精，然后浇上去。好吃的金针菇就可以吃了
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