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奶油夹心面包

自己动手享受花样烘焙。 自己做奶油夹心面包,纯正的淡奶油,健康香甜,拒绝外卖不健康食品。
食材
1

高筋面粉 280克

2

牛奶 150克

3

糖 40克

4

全蛋液 20克

5

玉米油 30克

6

盐 3克

7

酵母 4克

8

奶粉 8克

9

淡奶油 100克

10

奶油用糖 10克

步骤/方法
1

主料中所有材料按照一般面包制作流程放入面包桶内, 启动面包机的发面程序,90分钟后面发好。

2

发好的的面团取出揉匀排气

3

分成9个面剂子,滚圆,盖好,饧10分钟

4

取一个小面团,擀成长椭圆形

5

宽面两面向内对折

6

再对折,捏严

7

捏口向下放入烤盘

8

二次发酵至两倍大,在面包表面刷一层蛋液

9

放入预热好的烤箱,中层,170度,烤15分钟左右

10

烤好后,自然晾凉,吃的时候用刀在中间顺着切一口,不要切断

11

淡奶油加糖打发到不流动的状态

12

装入裱花袋,随意选择自己喜欢的花嘴

13

在面包中间挤满奶油,表面缝隙在挤上小花就可以喽

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