南瓜元贝蛋羹怎么做

南瓜去掉头部，将里面的南瓜籽挖出，开口南瓜上锅蒸10分钟。在碗内放入元贝，用温水泡5分钟，将元贝切成小块，碗内打入一个鸡蛋，均匀打散。汤汁倒入蛋液中，均匀搅拌，过一下筛，将蛋液倒入南瓜盅，盖上盖子，蒸6分钟。表面凝固时，放上切碎的元贝，盖上盖子，继续蒸10分钟，撒上葱花点缀一下。