韩式大酱汤的做法
工具/原料
主料： 韩式大酱 100g 牛里脊 100g 豆腐 60g
辅料： 平菇 30g 西葫芦 100g 土豆 50g 小米椒 2个 葱 适量
调料： 韩式辣椒酱 1勺 盐 适量 辣椒粉 适量
方法/步骤
1
1、准备材料。
2
2、豆腐，土豆，西葫芦切片，平菇撕成条备用。
3
3、牛里脊用料酒，生抽，盐，淀粉，黑胡椒粉，葱碎腌一下。
4
4、锅内加油烧热，加入牛里脊煸炒变色捞出。
5
5、大米洗一遍后，再次加入清水，用手轻搓大米，得到淘米水。
6
6、将大酱在淘米水中过筛，筛完剩下的豆瓣倒掉。
7
7、锅开了，撇去浮沫。
8
8、下土豆片，煮3分钟。
9
9、下腌好的牛里脊。
10
10、下入豆腐。
11
11、下入西葫芦。
12
12、将平菇下入煮2分钟。
13
13、都下完了，放一勺朝鲜辣椒酱。
14
14、放入适量的干辣椒粉。
15
15、把葱碎，小米椒圈放入煮1分钟
注意事项
香辣可口
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