特别喜欢素汤，无论清淡还是味浓。大酱汤里，没有油，没有肉，却是格外的有味道。 普通的食材做得浓郁，韩酱功不可没。溶入汤里，化掉，消失无形，不动声色地渲染了汤色，滋润了食材。 了无痕迹的动人处，最是一番好滋味。 大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。
食材
1
海带结 10克
2
土豆 1个
3
豆腐 1小块
4
口蘑 2个
5
西葫芦 半个
6
红椒 1个
7
黄豆芽 30克
8
葱 1根
9
蒜 适量
10
淘米水 适量
11
甜辣酱 适量
12
辣椒粉 适量
13
韩国大酱 适量
方法/步骤
1
土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发
2
淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀
3
将海带结放入，煮10分钟
4
依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟
5
再放入豆芽、西葫芦、红椒
6
放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火
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