原菜谱里用到大量的糖和黄油，家里人不太爱吃甜食，于是就把配方里饼底的糖进行了减量，并加入了食盐，做成了甜、咸口味的， 焦糖馅改用了炼乳，减了糖量，又加入了蔓越莓干，最终的成品果然不甜腻，适合家人的口味。
食材
1
黄油 125克
2
糖粉 30克
3
盐 3克
4
蛋黄 2个
5
低粉 250克
6
炼乳 40克
7
细砂糖 40克
8
水麦芽 (麦芽糖) 25克
9
蜂蜜 25克
10
黄油 50克
11
杏仁片 40克
12
蔓越莓干 40克
步骤
1
称量材料，菜谱中的主料为酥饼原料，辅料为焦糖原料
2
将黄油室温软化后，用打蛋器略微搅打
3
加入糖粉、盐后打发
4
分次加入蛋黄搅打均匀(一定要分次加入，以免油水分离）
5
打至黄油蓬松
6
筛入低粉
7
翻拌均匀成团
8
用油纸按照烤盘的尺寸压出痕迹
9
把面团放入油纸，用擀面杖把酥饼面团擀平，按照痕迹包住面团
10
打开油纸
11
把烤盘倒扣在饼坯上，翻转（是不是很方便）
12
揭去油纸，并用叉子叉洞（这是为了防止饼受热后膨胀鼓起）
13
送入已经预热好的烤箱，175度，中层，烤20分钟
14
将焦糖材料中除杏仁片和蔓越莓干以外的材料倒入煮锅中
15
火加热到沸腾，然后改小火不断搅拌，加热到115度左右后离火
16
加入杏仁片和蔓越莓干后混合均匀。
17
将杏仁焦糖倒在烤过的酥饼上抹平
18
再入烤箱，175度，烤18-20分钟。
19
待稍微冷却一些后，从模具中取出，用锯齿刀切块或切条随你意。（不能等到酥饼完全冷却，那样的话会切得粉碎）
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