健康功效猪肝:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康 菠菜:润燥 木耳:止血
食材
1
猪肝 100克
2
菠菜 200克
3
木耳 适量
4
盐 适量
5
猪油 适量
方法/步骤
1
菠菜洗干净切断，备用
2
新鲜猪肝切片，用清水多冲洗几次。
3
加入适量的盐，用手抓几下，然后再清洗干净。这样可以去掉血水和腥味。煮出来的猪肝也嫩滑。
4
木耳泡发后清洗干净备用
5
锅里水烧开后放入猪肝，大火煮开
6
放入菠菜，大火煮开，加入少许盐，就可以关火了
7
可以加入少许猪油提香
8
清淡不油腻的菠菜猪肝汤完成！如果喜欢白胡椒的可以撒上一点。
注意事项
1
不喜欢猪油的，可以不加。
2
一般我家做菜做汤都不加味精。如果需要可以自己添加。
3
猪肝大火煮熟就可以了，不要煮时间太长，太长了会老
4
:菠菜放下去后大火煮开，马上关火。这样可以保持绿色